Как выяснили канадские ученые, в увеличении количества жалоб на инфекции мочевых путей виновата… курятина!

Раньше считалось, что во всем виноваты бактерии E. coli, которые стабильно обитают в человеческом организме. Но оказалось, что патогены проникают в тело из птицы. Это стало ясно после генетического анализа различных бактерий.

По мнению ученых, проводивших исследование, бактерии попадают в организм человека прямо от птицы, а не во время обработки пищи. Бактерии перестали быть восприимчивы к антибиотикам и другим препаратам, которые обычно применяются на массовых производствах куриного мяса. Медики предлагают бороться с помощью гигиены и усиленной термической обработки курятины, но скоро и эти методы утратят эффективность — бактерии становятся все менее уязвимы к медикаментам.